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दलिया पुलाव

सामग्री:
• सादा बना हुआ दलिया -  1 कप दलिया से बनाया गया
• तेल - 2 टेबल स्पून
• हींग - 1-2 पिंच
• जीरा - आधा छोटी चम्मच
• हरी मिर्च - 2 ( बारीक कटी हुई )
• अदरक - 1 इंच लम्बा टुकड़ा ( बारीक काटा हुआ )
• मटर - आधा कप ( छिले हुये दाने )
• फूल गोभी - आधा कप ( बारीक कटा हुआ )
• गाजर - आधा कप ( बारीक कटी हुई )
• शिमला मिर्च - आधा कप (छोटी छोटी कटी)
• टमाटर - आधा कप ( बारीक कटे हुये )
• नमक- स्वादानुसार
• हरा धनियां - एक टेबल स्पून ( बारीक कटा हुआ )

विधि:
• कढाई में तेल डालकर गरम कीजिये |

• तेल में हींग और जीरा डाल दीजिये | जीरा भुनने के बाद हरी मिर्च, अदरक डालकर हल्का सा चमचे से चलाकर भूनिये.  हरे मटर के दाने, गोभी, गाजर, शिमला मिर्च डालकर 2 - 3 मिनिट तक सब्जियों को क्रन्ची रहने तक भून लीजिये,  नमक डाल कर मिला दीजिये |

• अब इन सब्जियों में दलिया ओर आधा हरा धनियां  डालकर अच्छी तरह मिला दीजिये | आपका दलिया पुलाव तैयार है |

• दलिया पुलाव को प्याले में निकालिये और बचा हुआ हरा धनिया ऊपर से डालकर सजाइये|

• गरमा गरम दलिया पुलाव, चटनी या दही के साथ परोसिये और खाइये |

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